BLOG | 実り菓子 栗のみ堂 | 町田 栗 スイーツ ケーキ

🍒本日6/12(金)は営業お休みして、仕込みに集中します！

 

昨日は長野県中野市の武六園さんまで、サワーチェリーを収穫しに行って来ました。
4年ぶりでしたが、山に囲まれた農地で鳥の声や、ぶどうの房の整形作業のパチン！パチン！という音を聴きながらの収穫は、時間を忘れるほど没頭して楽しいものでした。

 

爽やかな酸味とほのかな甘味、加熱すると出てくる芳醇な香りが特長で、深紅のソースが出来上がりました。今日はそれをパンナコッタに添えて、BOSSONI COFFEEさんへ届けてきました。

 

明日は栗のみ堂で以下のお菓子を販売予定です。
サワーチェリー祭りです。

さてがんばるぞー！

 

🍒クラフティ

🍒実りタルト

🍒パイ(今年こそは『はらぺこあおむし』のさくらんぼパイに近づけたい！)

🍒フォレ・ノワール風ロールケーキ

 

🍓井上農園さんのいちごジャム

🥭鹿児島マンゴーとパッションフルーツ・台湾パインのジャム🍍

🍒武六園さんのサワーチェリージャム

 

追記：12(金)は営業お休みして仕込みに集中します！

 

🍒6/13(土)13時〜営業します。

長野県中野市のフレッシュのサワーチェリーを使ったタルトなどを焼く予定です。

 

🍒6/12(金)は、仕込みが間に合えば15時ごろから営業します。それはまた当日お知らせします。

 

写真は4年前に作ったものです。

 

来週のお茶会のご予約を受付ます！
LINE又はお問い合わせフォームからお願いします。

26(火)15時〜
27(水)15時〜
28(木)12時〜、15時〜
29(金)12時〜、15時〜
30(土)12時〜、15時〜

◾️お一人様¥3500(ドリンクは2杯お選びいただけます)(食べきれない分はお持ち帰り可能です)

◾️各回最大4名様まで(3名でも広くは無い、4名は狭いけど座れる、という感じです)

◾️ご予約時に【他グループとの相席の可否】【アレルギーの有無】をお知らせ下さい(1名様も歓迎です！)

◾️LINE・お問い合わせメールの先着順に返信します

◾️お客様専用トイレはございませんのでご了承下さいませ(もちろん緊急時は自宅内のトイレをお使い頂けます)

◾️メニューは以下の予定です。アレルギーの内容によって変更する事もございます。

🍵宇治抹茶のデザート
🍒フォレ・ノワール
🥕キャロットケーキ
🥝実りタルト

🥮カヌレ・ド・ボルドー
🥮マドレーヌ
🍪ディアマン

🥮スコーン
🍓井上農園の苺ジャム、クロテッドクリーム

🥪サンドイッチ

🫖紅茶
☕️コーヒー

来週のお茶会のご予約は、明後日5/21(木)19時頃のブログ更新時から、LINE又はお問い合わせフォームで受付ます。(それより前にご連絡頂いても受付かねます)

 

26(火)15時〜

27(水)15時〜

28(木)12時〜、15時〜

29(金)12時〜、15時〜

30(土)12時〜、15時〜

 

◾️各回最大4名様まで(3名でも広くは無い、4名は狭いけど座れる、という感じです)

 

◾️ご予約時に【他グループとの相席の可否】【アレルギーの有無】をお知らせ下さい(1名様も歓迎です！)

 

◾️LINE・お問い合わせメールの先着順に返信します

 

◾️メニューは明後日5/21のブログでお知らせします(写真は3月のメニューです。今回キッシュかサンドイッチか迷っています)

 

◾️お客様専用トイレはございませんのでご了承下さいませ(もちろん緊急時は自宅内のトイレをお使い頂けます)

 

🍰ご予約開始までもうしばらくお待ちください☕️

 

 

追記：本日16日、諸事情により15時からの営業とさせて頂きます🙇‍♀️

 

今週の予定です☀️
営業時間にご注意下さい⚠️

5/15(金)13:00〜17:30、18:00〜19:00

5/16(土)15:00〜19:00

 

全日、焼菓子メインの営業となります。

フィナンシェ、パウンドケーキ、クッキー類と、紅甘夏の実りタルトを焼く予定です。

土曜日にクッキー缶のご予約が入っており、余分に2・3缶位出来る予定です。クッキー缶の内容は一部変更予定です。

何があるかな〜❓と、ふらりと覗きに来ていただければ幸いです。

 

 

☕️5月の最終週…5/25〜5/30は、ご予約制でお茶会(アフタヌーンティーっぽいもの)もしたいなと内容を思案中です🤔

お一人様¥3500予定で、4名様までなんとか座れるかなと思います。

 

こちらは来週改めて告知を出しますので、そこからご予約受付開始となりますのでお待ち下さいませ！