雨上がりの本日、初夏らしく気温も上がりましたね。
梅雨も控えたこの時季にぴったりのデザートができました！
まずは1品目。
【おいしい甘夏と、レアチーズ。】
青山ファーマーズマーケットなど各地で、愛媛で生産された美味しい柑橘を販売されているCitron et Citronさんの甘夏《サマーキング》を使っています。
どの柑橘も、無農薬・減農薬で果樹の持つ力を最大限引き出されているのだろうな、と納得する、力強い味と食感。
この甘夏、実はすでに【実りタルト】にも使っているのですが。
やっぱりフレッシュのものも味わっていただきたく、カップデザートに！
なにこのネーミングセンス…と思われたでしょう。
でもこの名の通り、おいしい甘夏がメインでレアチーズはその果汁を受け止める座布団ですから😋
たっぷりの果実
果汁を加えたゼリー
香りを楽しむための表皮のシロップ煮
ふわっとクリーミーなレアチーズ
食べるとすっきりシャキッと！元気がでますよ！！
今朝の私がそうでしたから😆
さて、2品目はこれから仕込みます。
明日出せるかな？
誠に勝手ではございますが本日(5/23)
17：30閉店とさせて頂きます
何卒ご了承下さいませ
店主
昨日はお休みをいただいておりました。
そして、お客様に教えて頂いて気になっていたご近所のコーヒー屋さんへ。
【ONSO COFFEE】
なんと4月1日オープン！栗のみ堂のほぼ同期です😃
気さくなオーナーが丁寧にドリップした自家焙煎珈琲を楽しめます。
テイクアウトも出来ます。そしてなんと！
☕🍰栗のみ堂のお菓子をONSO COFFEEさんへ持ち込み・食べて頂けることになりました🍰☕
先日、福井の友人がはるばる訪ねてきてくれたのですが、まだベンチなどを用意できておらず…
どうしようかと色々考えていたところでしたので、とてもありがたい！
栗のみ堂から、金森天神の森を通り抜けて(私の足で)歩いて6分ほど。
気持ち良い季節、ゆったりお散歩コースに入れて頂ければ幸いです🤗
🍒6月の営業予定日が決まりました🍑
なお、お誕生日や記念日等のホールケーキのご注文は
休業日でもお作り出来る場合がございます
お気軽にご相談いただければと思います😃
5月の営業予定はこちらでご確認ください。
