ケーキ | 実り菓子 栗のみ堂

8月の営業予定です。

月末の白色表示のところは、営業日が決まり次第お知らせ致します。

営業日などの最新情報は栗のみ堂のFacebookページで随時更新しております。

栗のみ堂Facebookページ↓↓

https://ja-jp.facebook.com/kurinomi.kanazu/

 

大変お待たせいたしました😥6・7月の営業予定です。

7月15日(月)～8月7日(水)まで夏季休暇を頂きます。

8月中旬～栗🌰の季節～クリスマス🎄～年末までは、力いっぱい営業しますので！

ご理解頂きますようよろしくお願いいたします。

なお、日々のおすすめ商品や新商品情報は、栗のみ堂のFaceBookのほうで随時アップしておりますので、こちらも是非ご覧下さいませ。↓↓↓

https://www.facebook.com/kurinomi.kanazu

こんばんは😀

大変遅くなりましたが、5月の営業カレンダーです。

第2週目はお休みを頂きます。

 

🍋今後の予定🍋

6月：通常営業

7月中旬～8月中旬　夏季休業

9月下旬1週間程　栗仕込み休業

 

👉ここ数年の猛暑を踏まえ、夏期は1ヶ月ほどお休みを頂こうと思っております。
期間中、誕生日や記念日のホールケーキは出来る限り対応させて頂きます。

👉9月の栗が落ち始めた頃合いを見て、集中して仕込みをするためお休みを頂きます。

 

明日4月26日、栗のみ堂は1周年を迎えます。

それに伴い色々と計画し、こんなの作ろう…などと考えていたのですが、一人で全部するには時間が足りません😥

今週はじめに、福井と大阪へ仕入れにひとっ走りしたり、いつもの柑橘屋さんでとびきり美味しいジュースや果実を仕入れたりしました。

ひとまず、それらの物販を行います！

(もちろん明日もお菓子はありますが、品ぞろえは土曜日頃がおすすめです)

 

大阪府茨木市清阪より平飼い自然卵　

赤玉と青玉（アローカナ🦃の卵）ミックスです！10パック限定です。

レストランで働いていた時の先輩　横峯 哲也さんが、おひとりで営まれている養鶏場…野菜なども作ったり、色々されています。

おいしい山水と、エサは周辺地域から出る資源でまかなっています。

この赤玉を使ったお菓子も作ります。

くわしくは清阪terraceのFaceBookをご覧ください↓↓

https://www.facebook.com/kiyosakaterrace/

 

 

 

 

 

愛媛は宇和島、大谷農園さんのオーガニックストレートジュースと、季節の柑橘を少々。

大きい瓶のジュースは各種1本ずつしかありませんので、選びたい場合はお早めに…全て間違いなく美味しいですが🙂

Citron et Citron さんと大谷農園さんの記事、是非ご一読ください↓↓

最先端モード&ライフスタイル誌
T JAPAN［ The New York Times Style Magazine：Japan ］

「ブリコラージュ」のお皿を作るものと人＜Vol.5＞――自然のサイクルから生まれるジューシーで力強い柑橘類

https://www.tjapan.jp/food/17248813

 

 

おなじみ、福井県あわら市富津地区より、とみつ金時🍠

今年のとみつ金時🍠やとみつかぼちゃの定植が始まったようです。

株式会社フィールドワークスのFaceBook↓↓

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生のままも販売しますが、今回は冷凍焼き芋🍠も作ってみました。

先日あわらのファーマーズマーケット『きららの丘』で見かけた冷凍焼きいもを、半解凍で食べたらとっっっても美味しかったので…

 

 

 

あと干し芋🍠も美味しかったので少し販売します。

 

なばたけ つるり

こちらの乾麺、無農薬の小麦でふすまも入っていて風味豊か、のど越しはつるっと舌触りはなめらか。

福井県産小麦ということは、おそらく栗のみ堂で使用する『ふくこむぎ』と同品種かな。

昨年食べて気に入り、もし自分が食堂するなら使いたいなあと思ったもの。…食堂する予定ないですが😅

 

 

 

坂井市三国町　大沼養蜂園さんで、福井県産蜂蜜も🐝

個性豊かな風味でどれも捨てがたい！選べないときは小瓶で色々どうぞ！

そうそう、🍓苺ジャム出来ました。

金森の井上さんの無農薬の苺とCitron et Citronさんのレモン、てんさい糖で作りました。

カニ殻 キウイ　

タルトにしようかな

減農薬 黒豆

実家のヨモギと合わせる予定

いつもの福地鶏の卵

風呂敷できました

これはついてはまた別に書きます

【追記】
明日4/4(木)商品あまり出せません。昨日アクシデントがあり、ペースが取り戻せていない事と、材料の到着が遅れているためです。ご迷惑をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします

 

お待たせいたしました。4月の予定です。

4月26日に1周年を迎えるにあたり、色々と見直しをしたり、何か特別なことをしたいなと計画中です。

また決まり次第お知らせいたします。

 

①今月より、クレジットカード、電子マネー等各種ご利用できるようになります。

それに伴い、全体的に商品の価格を見直しをさせて頂きます。

今までの価格設定は、なるべくご購入頂きやすいよう原価ギリギリになっておりまして、そこへカード会社への手数料が発生しますとなかなか厳しい状況です。

そのため数十円価格を上げさせて頂き、現金でお支払いのお客様につきましては合計金額から３％割引させて頂きます。

 

②マイバッグをお持ちいただき、手提げ袋が不要な場合は5円引きいたします。

③マイケーキ箱をお持ちいただき、新しい箱が不要な場合は30円引きいたします。

★★いずれもお会計前にお申しつけ下さい。レシートが出た後のお値引きは致しかねます★★

 

マイケーキ箱について。
現在、お客様の中でケーキ箱を繰り返しご利用くださっている方が数人いらっしゃいまして、私自身もキレイな状態なのに1度で捨ててしまうのはもったいないなと、何年も思っておりました。

再利用にご協力頂いている方に還元させて頂きつつ、マイ箱のお預かりも考えております。(★そのうち仕事帰りにふらりと寄るかもしれないから置いといて！というようにお申しつけ下さい(^^)★)

箱の種類については当店のものに限らず、他店で購入時のものや、高さのあるタッパー等でも構いません。

 

ポイントカードは今のところお作りする予定はございませんが、ご協力に応じてその都度還元させて頂きたいと思います！

‼よろしくお願いいたします😃‼